{"id":1752,"date":"2021-02-15T14:59:14","date_gmt":"2021-02-15T13:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myriamartesacrastore.it\/blog\/?p=1752"},"modified":"2021-03-13T15:01:50","modified_gmt":"2021-03-13T14:01:50","slug":"martedi-grasso-origine-significato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myriamartesacrastore.it\/blog\/martedi-grasso-origine-significato.html","title":{"rendered":"Marted\u00ec Grasso: origine e significato"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>marted\u00ec grasso<\/strong> \u00e8 il giorno in cui si concludono ufficialmente i <strong>festeggiamenti del Carnevale<\/strong> e ci si prepara a vivere il periodo della <strong>Quaresima<\/strong>. Si tratta di un giorno di grande festa, celebrato con sfilate, maschere, carri allegorici e costumi con tradizioni diverse in ogni citt\u00e0 italiana.<\/p>\n<p>Questa giornata ha un significato anche religioso che, come accade per molte feste, si \u00e8 perduto nel tempo ed \u00e8 stato sopraffatto dalla visione pi\u00f9 consumistica. In origine non \u00e8 sempre stato cos\u00ec anche se il marted\u00ec grasso \u00e8 sempre stata caratterizzata da una dimensione gioiosa e di festa, anche nella sua veste religiosa.<\/p>\n<p>Scopriamo insieme le <strong>origini<\/strong> e il <strong>significato del marted\u00ec grasso<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Le origini del marted\u00ec grasso<\/h2>\n<p>Come abbiamo anticipato, il marted\u00ec grasso \u00e8 sempre stato considerato l\u2019<strong>ultimo giorno in cui poter consumare cibi grassi e saporiti<\/strong>. Un\u2019occasione per svuotare la dispensa e non cadere in tentazione durante il periodo della Quaresima, che ha inizio il giorno seguente, il <a href=\"https:\/\/www.myriamartesacrastore.it\/blog\/significato-mercoledi-ceneri.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mercoled\u00ec delle ceneri<\/a>.<\/p>\n<p>Il marted\u00ec grasso \u00e8 una tappa importante di questo periodo poich\u00e9 il fedele si prepara a<strong> vivere il periodo di penitenza<\/strong>, caratterizzato da digiuno o dalla rinuncia di alcuni alimenti, come ad esempio la carne.<\/p>\n<p>Se si osserva il termine <strong>Carnevale<\/strong>, e la sua origine latina <em>carnem levare<\/em>, ovvero eliminare la carne, ci possiamo rendere conto di quanta importanza avevano questi giorni in passato. Il digiuno \u00e8 stata una pratica comune tra i fedeli in passato e ha sempre avuto lo scopo di aiutare ad affrontare con maggiore forza e passione i riti religiosi.<\/p>\n<p>Le <strong>origini del marted\u00ec grasso<\/strong> sono molto antiche e nel tempo si sono sviluppate alcune differenze tra le regioni in Italia. Ad esempio, <strong>Milano<\/strong> segue il rito ambrosiano che prevede una durata leggermente superiore del Carnevale perch\u00e9, secondo questo calendario, la Quaresima inizia la <strong>domenica successiva al mercoled\u00ec delle ceneri<\/strong>. Secondo la leggenda, <a href=\"https:\/\/www.myriamartesacrastore.it\/blog\/chi-era-santambrogio.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sant\u2019Ambrogio<\/a> si trovava in viaggio lontano dalla citt\u00e0 in quel periodo e per paura di non riuscire a far rientro in tempo per la <strong>liturgia del mercoled\u00ec delle ceneri<\/strong>, decise di posticipare la celebrazione.<\/p>\n<p>In provincia di Parma, a <strong>Fontevivo<\/strong>, il mercoled\u00ec delle ceneri si festeggia il <strong>marcord\u00ec sgur\u00f2t<\/strong> <em>(sgur\u00f2t<\/em> \u00e8 un termine che deriva dal dialetto e significa \u201cpulire\u201d). Durante il regno di <strong>Matia Luigia<\/strong>, il sovrano era solito festeggiare il marted\u00ec grasso nel <strong>Collegio dei Nobili<\/strong>, in una piccola localit\u00e0 della provincia. Durante la festa si consumavano cibi buoni e prelibati in grandi quantit\u00e0, tanto che in genere il giorno seguente restavano cos\u00ec tanti avanzi che era davvero un peccato buttare via tutto. Fu cos\u00ec che la <strong>Granduchessa<\/strong> ottenne dall\u2019autorit\u00e0 religiosa un posticipo per l\u2019<strong>inizio della Quaresima<\/strong>. Il giorno seguente al marted\u00ec grasso, i nobili donavano i propri abiti al popolo e tutte le pietanze che non erano state consumate, incluse le pentole usate per cucinare. Ancora oggi, a <strong>Fontevivo<\/strong> la Quaresima inizia un giorno dopo, e il mercoled\u00ec delle ceneri era usato dal popolo per ripulire quello che gli era stato donato dalla nobilt\u00e0.<\/p>\n<h2>Come si celebra il marted\u00ec grasso nel mondo<\/h2>\n<p>Questa festa viene celebrata in tutta <strong>Europa<\/strong> ma anche in alcuni paesi del mondo, seppur non sia cos\u00ec sentito il valore religioso del depurarsi cos\u00ec come in Italia.<\/p>\n<p>In <strong>Germania<\/strong> ad esempio, la vera festa \u00e8 il luned\u00ec prima del mercoled\u00ec delle ceneri, chiamato <strong>Rosenmontag<\/strong> (luned\u00ec delle rose) mentre in <strong>Svezia<\/strong> si chiama <strong>Semladag<\/strong> per via del Semla, ovvero il dolce tipico che viene preparato per questo giorno, ripieno di crema alle mandorle e panna.<\/p>\n<p>In <strong>Francia<\/strong> il <em>Mardi gras<\/em> ha profondi legami con la festa medievale, la Fete des Fous (ovvero la Festa dei folli). In occasione di questa ricorrenza, tutti potevano vestirsi e comportarsi come volevano e al termine della festa veniva eletto il Papa dei folli. Victor Hugo ha citato questa festa nel romanzo <em>Notre-Dame de Paris<\/em>.<\/p>\n<p>Ci spostiamo nel <strong>Regno Unito<\/strong>, qui <strong>il marted\u00ec grasso prende il nome di <\/strong><em>Shrove Tuesday<\/em>, dal verbo <em>to shrive<\/em> \u201cconfessarsi, ottenere l\u2019assoluzione\u201d. Alcuni lo chiamano anche <em>Pancake Day<\/em> perch\u00e9 in questo giorno la tradizione vuole i pancake come alimento per eccellenza.<\/p>\n<p>In <strong>Grecia<\/strong> invece, il Carnevale dura fino a 3 settimane ed \u00e8 caratterizzato da balli in maschera e sfilate floreali, ispirate al <strong>carnevale di Venezia<\/strong>.<\/p>\n<p>In <strong>Danimarca<\/strong> il carnevale si chiama <em>Fastelavn<\/em>, ovvero \u201csera di digiuno\u201d, ed \u00e8 considerata una festa dedicata ai pi\u00f9 piccoli, con tanti giochi divertenti. L\u2019antica tradizione vede l\u2019elezione del <em>re dei gatti<\/em>: tra due pali viene appesa una piccola botte e dei ragazzi in costume e a cavallo cercano di colpirla con delle mazze. Chi riesce a romperla con un solo colpo vince il contenuto e il titolo di re dei gatti. Oggi al suo interno sono presenti tanti dolci e caramelle, ma un tempo conteneva un gatto vivo, il simbolo del male da scacciare.<\/p>\n<p>Infine, in<strong> Brasile<\/strong> il carnevale \u00e8 una festa che \u00e8 stata importata dai portoghesi nel 1723, che veniva festeggiato con l\u2019Entrudo. In un secondo momento sono state introdotte altre usanze pi\u00f9 gradevoli, come ad esempio i <em>limoes de cheiro<\/em>, ovvero le ampolle di acqua profumata, e i <strong>meravigliosi costumi dei ballerini di samba<\/strong> che hanno reso celebre in tutto il mondo il carnevale brasiliano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il marted\u00ec grasso \u00e8 il giorno in cui si concludono ufficialmente i festeggiamenti del Carnevale e ci si prepara a vivere il periodo della Quaresima. 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